A Napoli la pizza è il simbolo della città. Da Antichi Sapori, la pizza racconta Napoli attraverso il suo impasto, il forno e le migliori materie prime.
La Margherita: l’icona della pizza napoletana
Quando si parla di pizza napoletana, il primo pensiero va subito alla Pizza Margherita, il must della tradizione partenopea.
La nostra Margherita è preparata con Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, fiordilatte di Vico Equense, olio extravergine d’oliva e basilico fresco. Pochi ingredienti, scelti con cura, per esaltare il sapore della pizza più amata al mondo.
Per chi preferisce un gusto ancora più fresco e delicato, proponiamo anche la versione con filetto di pomodoro, pomodorini e basilico, dove ogni ingrediente conserva tutta la sua naturale intensità.
I grandi classici della tradizione
Accanto alla Margherita, la Marinara conserva una ricetta essenziale che dimostra come la semplicità possa trasformarsi in eccellenza.
Il nostro menù propone anche alcune delle pizze più amate dai partenopei:
- Capricciosa, ricca di ingredienti e sapori.
- Diavola, con salame irpino e peperoncino per chi ama i gusti decisi.
- Bufalina, con mozzarella di bufala.
- Carrettiera, con salsiccia, friarielli e provola.
Le pizze speciali di Antichi Sapori
Le pizze speciali rappresentano l’anima creativa di Antichi Sapori. Tra gli ingredienti protagonisti troviamo il fiordilatte di Paestum, le acciughe di Cetara, le olive di Gaeta, il pistacchio di Bronte e numerose eccellenze del Sud Italia.
La Pizza Antichi Sapori, che porta il nome del nostro locale, unisce pomodorini gialli e rossi, mozzarella di bufala e basilico, esprimendo tutta la nostra filosofia: semplicità, qualità e rispetto della tradizione.
Per chi cerca un gusto più delicato e vellutato, la Nerano propone una crema di zucchine, chips di zucchine croccanti, scaglie di provolone del Monaco, fior di latte, basilico e olio evo, la stessa idea della celebre pasta alla Nerano, reinterpretata in versione pizza. Chi ama invece i sapori decisi del mare non può perdersi la Napul’è: pomodoro San Marzano e pomodorino del Piennolo D.O.P., filetti di alici, olive nere taggiasche, origano, olio all’aglio e olio evo, un concentrato di Mediterraneo in ogni fetta. E per chi ama il gusto pieno dei frutti di mare, in carta c’è anche la Pizza ai Frutti di Mare, con il pescato fresco a fare da protagonista.
Antichi Sapori: la vera pizza napoletana dal 1949
Da oltre settant’anni, Antichi Sapori prepara ogni pizza con la stessa passione che accompagna la nostra famiglia dal 1949. Dalla classica Margherita alle pizze speciali, ogni impasto racconta una storia fatta di qualità, esperienza e amore per la tradizione.
Ogni pizza che esce dal nostro forno è molto più di un piatto: è un pezzo della nostra storia.
